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Descrizione

La Balena accoglie i suoi Ospiti con gli antipasti tipici della Costa dei trabocchi, come cozze ripiene, insalata di polpo, sauté di vongole e cozze, o con crudi di mare, carpaccio e tartare di tonno alla colatura di alici, carpaccio di pesce spada al tartufo, crudo di baccalà al pepe rosa…

A seguire i primi piatti, prevalentemente tradizionali come varie paste fatte in casa (chitarrina ai cannolicchitacconelli al sugo di panocchie, gnocchi agli scampi e pomodorini), ma anche innovativi, nel rispetto delle origini: paccheri freschi all’arrabbiata di pesce, triangoli ripieni al pesce spada con tartufo nero d’Abruzzo…

Per secondi una leggerissima frittura di paranza o calamari e scampi, trancio di pesce spada e filetto di tonno fresco ai carboni e così via… Non può mancare il piatto principe della Costa, il mitico Brodetto, composto da svariati pesci, che può costituire la portata di più commensali o il pantagruelico pasto di un solo intenditore. E’ comunque offerto anche nella ridotta versione “mini”…

 

Indirizzo

Indirizzo: Osteria La Balena, Contrada Vallevò, 66020 Vallevò, Rocca San Giovanni CH, Italia
  • Country: Italia
  • Provincia Abruzzo
  • CAP 66020
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  • ID attività 5097
  • Categoria Ristorazione
  • Sconto sul conto totale 5%
https://www.facebook.com/labalenaosteriadimare/videos/358132791523327/

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