5446

ID azienda

Descrizione

Produttori da oltre 50 anni Salumi e carni dal sapore unico. Il salumificio Brianza nasce negli anni sessanta quando Walter Brianza apre a Montagnana il suo punto vendita per il commercio di salumi e carni suine. L’impegno e la dedizione di tutta la famiglia a questa attività hanno trasformato il piccolo laboratorio in un moderno salumificio, riconosciuto ed apprezzato per la qualità e prelibatezza dei salumi, preparati secondo i criteri della tradizione.

Negli anni novanta l’azienda Brianza si è inoltre allineata alle regolamentazioni comunitarie, ricevendo le specifiche certificazioni CE per i propri prodotti. Lo sviluppo e la crescita del salumificio nel corso degli anni non hanno tuttavia cambiato i valori della famiglia Brianza e la qualità dei loro prodotti, che hanno conservato il gusto genuino originario.

Già dagli inizi degli anni 2000 il salumificio Brianza fa parte del Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto DOP, il consorzio che controlla e certifica l’Origine Protetta del Prosciutto Veneto. La denominazione Prosciutto Veneto – Berico Euganeo DOP è infatti riservata al prosciutto crudo prodotto nel territorio tra i colli Berici ed Euganei, selezionato e realizzato secondo il metodo tradizionale, in quanto le sue caratteristiche organolettiche sono determinate dalle condizioni ambientali tipiche di questa zona e dalle specifiche tecniche di produzione adottate.

 

 

Indirizzo

Indirizzo: Via Luppia S. Zeno, 35 Montagnana
  • Provincia Veneto
  • CAP 35044
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  • ID attività 5446
  • Categoria Produttori (agroalimentare e artigianato artistico)
  • Prodotti 15%

Indicazioni Stradali

Contatti azienda

+39 042982155
info@salumificiobrianza.it
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